Effektiv knivskjerper som også kan skjerpe sløve sakser. Knivskjerperen har behagelig håndtak og gummiert underside, så den ligger stødig på benken. Den skylles enkelt under rennende vann.

Skjerperen har 3 funksjoner:

• Grov sliper med tungsten-blad, for å sette opp og gjenopprette sløve og skadde knivblad. Trekk kniven 3-5 ganger gjennom slissen merket Coarse.
• Fin keramisk sliper for daglig vedlikehold av kniver, og etterpolering av bladet etter at man har brukt den grove sliperen. Trekk kniven 3-5 ganger gjennom slissen merket Fine
• Saks – fin sliper med keramisk blad, spesielt tilpasset sliping av saks. Skyv saksens blad et par ganger pr side gjennom slissen merket med et sakssymbol.

NB! Ikke egnet for brødkniv og andre kniver med serratert blad.